Jameson 12 ans

Notes de dégustation

  • Couleur : Couleur Or
  • Nez : Légère note de sherry, de plantes aromatiques, une touche boisée, épicée et caramélisée
  • Bouche : Ronde et moelleuse, touches de caramel, d’épices et de cuir, notes de noisettes et de vanille
  • Finale : Persistante

Associations culinaires

  • Apéritif : Irish Coffee
  • Poisson et Crustacé : Gambas flambées au Whisky
  • Viande : Foie de volaille flambées au Whisky
  • Dessert : Crème de Whisky, Truffes

Product Description

Informations générales

  • Distillerie : Jameson
  • Appellation : Irish Whiskey
  • Classification : Whisky Age 12 ans
  • Couleur : Or
  • Saveur(s) : Epices, boisées.
  • Pays : Irlande Région Cork District Midleton
  • Taux d’alcool : 40% Vol.

Assemblage
Mélange d’orge maltée et non maltée. L’orge sélectionnée, est séchée à l’air chaud en fours fermés. La fumée n’entre donc pas en contact avec le grain, ce qui permet au goût naturel de l’orge de s’exprimer pleinement.

Distillation
Un des secrets d’élaboration de Jameson réside dans sa triple distillation lente en alambics de cuivre, appelés Pot Stills. Cette méthode lui confère sa douceur remarquable et sa rondeur en bouche.

Vieillissement
Le moelleux du Jameson Irish Whiskey et les touches sucrées sont attribués au vieillissement de 12 ans en vieux fûts de chêne de xérès Olorosa et de bourbons américains. A la fin du temps de maturation, les eaux-de-vie de plus de 1’000 différents fûts sont mariées afin de créer les arômes distinctifs du Jameson Irish Whiskey.

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